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Recettes de cuisine: Rechercher

Petits pains aux graines énergétiques !

Voilà une recette pour commencer vos journées du bon pied !Fortement inspiré de la recette de Jenna du j'y est mis mon grain de sel et ajouter le mélange énergétique !Temps de préparation : 15 minutesTemps de pause : 2 heuresTemps de cuisson : 30 à 40 minutesIngrédients pour 16 pains moyens ( ici pour 10 personnes )400 g de farine100 g de farine bise ( T 80 )2 oeufs2 cuillères à café de sucre2 cuillères à café de sel20 cl de lait100 g de fromage blanc150 g de mélanges de graines ( cranberry, raisins, amandes, noisettes ... )Faire TIÉDIR le lait et délayer la levure avec le sucre.Laisser poser un peu, pendant ce temps, dans un grand saladier, mettre la farine, les oeufs, le sel, avec le lait levuré et pétrir le tout assez longtemps afin de former une boule.Recouvrir d'un linge propre humide et laisser pousser une heure .Former ensuite vos petits pains,recouvrir de nouveau du linge humide et laisser encore pousser une heure .Préchauffer le four à 170 ° .Dorer à l'oeuf entier battu avec un peu de lait et enfourner pour 35 minutes . Et voilà prêt pour bien commencer la journée !
 


 
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