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Recettes de cuisine: Rechercher

Mini-quiches au chorizo et fromage de brebis

Pour un apéro, c'est délicieux et rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte feuilletée100 gr de chorizo100 gr de fromage de brebis Petit Basque râpé1 oeuf250 gr de crème fraîche légère1/2 botte de ciboulette ciselée Etalez votre pâte sur un plan de travail et découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce.Retirez la peau du chorizo puis le découper en petits cubes.Fouettez l'œuf que vous mélangez avec le fromage, la crème, le chorizo et la ciboulette.Versez cette préparation sur vos fonds de petites tartes à l'aide d'une petite cuillère.Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
 


 
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