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Recettes de cuisine: Rechercher

gâteau au mascarpone et au chocolat

un dessert bien gourmand tout en finesse de cyril lignacsa fond tout seul dans la bouche! miam!!!!ingrédients:200gr de chocolat noir75gr de sucre glace40gr de farine250gr de mascarpone4 oeufspour la couverture:100gr de chocolat noir50gr de beurrepréparation:préchauffer le four a 200°c.chemisez un plat rectangulaire de papier sulfurisé.cassez le chocolat en petits morceaux dans une casserole,ajoutez 4c a soupe d'eauet faites fondre a feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.versez le chocolat dans un saladier,ajoutez le mascarpone et mélangez.incorporez les oeufs entiers,le sucre glace et la farine,mélangez a nouveau.versez la pâte dans le plat et enfournez pour 25mn.préparez le glaçage 10mn avant la fin de la cuisson du gâteau.dans une casserole,faites fondre a feu doux le chocolat cassé en morceaux avec lebeurre coupé en lamelles,mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène.versez le glaçage sur le gâteau et laissez durcir avant de démouler.servez froid.bon appétit!!!
 


 
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