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Recettes de cuisine: Rechercher

Banana Bread version Muffin

Je suis partie en expédition dans mon frigo et qu'est ce que je vois??? Deux bananes beaucoup trop mûres! Je me jette sur mon livre "100 recettes made in USA" et je trouve une belle recette de banana bread! Je n'avais pas suffisamment de bananes donc j'ai tout divisé par deux pour en faire de jolis muffins! Le résultat était "topissime"!Pour 8 beaux muffins:2 bananes mûres140 gr de farine1 pincée de bicarbonate de soude1 pincée de sel55 gr de beurre mou50 gr de sucre blanc50 gr de sucre roux1 oeuf6 cl de lait2 à 3 cas d'extrait de vanille (parce que j'adore ça!)1 cas de rhumPréchauffer le four à 180 degrés.Dans un récipient, mélanger la farine avec le bicarbonate et le sel.Dans un saladier, battre le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux.Ajouter l'oeuf, le lait, le rhum et l'extrait de vanille et bien mélanger.Écraser les bananes et les incorporer.Ajouter le mélange farineux et remuer le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.Verser dans de petits moules à muffins en silicone.Enfourner 30 min à 180 degrés.Verdict: On a vraiment adoré ces muffins façon banana bread!!! Ils étaient moelleux et bien parfumés!!,,,
 


 
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