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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté de courgettes au kiri

Velouté de courgettes au kiriUne recette originale Tupperware - livret « Les soupes »Ingrédients : pour 4 à 5 personnes450 g de courgettes nettoyées et pelées125 g d'oignon blanc épluché150 g d'émincés de bacon2 cubes de bouillon de légumes Bio850 ml d'eauSel et poivre80 ml de crème fraiche liquide entière5 fromages portions « kiri »4 biscuits apéritifs « Tuc »Préparation :Hachez finement l'oignon pelé. Dans une grande casserole, mélangez l'oignon haché avec les éminces de bacon, faites-les cuire 5 minutes sans matières grasses.Rincez les courgettes pelées et coupez-les en rondelles.Ajoutez les rondelles de courgettes dans la casserole puis les cubes de bouillon de légumes émiettés, l'eau et un peu de poivre (pas de sel : les émincés de bacon sont déjà salés). Mélangez et faire cuire sur feu moyen 20 minutes.Ajoutez la crème fraiche liquide et les fromages portions « Kiri », fouettez et laissez refroidir au moins 30 minutes.Mixez ensuite la préparation et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts.                        Servez chaud (ou froid l'été) saupoudré de biscuits « Tuc » émiettés.
 


 
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