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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté vert (poireaux, salade) et brocoli

Cette année, c’est décidé, je vais aimer le choux. Car oui je n’aime pas le choux, mais alors tous les choux Bruxelles, romanesco, blanc, rouge, fleur, … je n’en aime aucun (sauf peu être le choux chinois en salade ). Mon  objectif de l’année c’est d’apprendre à aimer le choux. Si je suis persuadée que nous 
 


 
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Velouté au brocoli

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VELOUTE DE BROCOLI AU PHILADELPHIA

 Les températures dégringolent, il faut faire quelque chose en cuisine pour y remédier! Trouver un peu de chaleur et de réconfort en mitonnant des petits plats, moi ça me plait. La semaine dernière, après une ballade sur les bords de Seine, je suis rentrée les joues rouges et les mains congelées, j'avais une seule envie pour mon diner: une soupe! Et ce qui est top, avec les soupes, c'est qu'il n'y a pas plus facile et rapide pour se faire plaisir! Allez, hop,
 


 

Velouté de brocoli et pistache

Seuls trois ingrédients composent ce velouté : le brocoli, le Saint-Morêt et la pistache. Il n’en faut pas plus pour obtenir un résultat tout doux dans la texture et dans la saveur. C’est absolument délicieux. Lire la suite de "Velouté de brocoli et pistache" sur