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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Quiche aux courgettes et mozzarella

Je l'ai tout simplement adoré, elle a embaumée la maison dès sa sortie du four, réalisée avec des courgettes du jardin, elle a été un régal de par sa légèretéCoût : €€€ Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 55 minutesIngrédients :1 pâte brisée400 grammes de courgettes3 brins de basilic3 oeufs1 boule de mozzarella20 cl de lait20 cl de crème liquide légère2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel, poivrePréparation : Dérouler la pâte dans le mouleLaver les courgettesÔter les extrémités, et les couper en fines rondellesChauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les courgettesSaler, poivrer, et cuire pendant 10 minutes à feu douxÉgoutter la mozzarella et la détailler en cubesPréchauffer le four à 180°CPiquer la pâte à l'aide d'une fourchetteRincer et sécher les brins de basilicDéposer le lait, la crème, dans un saladier avec les oeufs, saler, poivrer, et bien fouetterRépartir les courgettes et les dés de mozzarella dans le fond de la tarteVerser la préparation lactée par dessusEnfourner pour 45 minutes de cuissonDémouler, et décorer de brins de basilicServir chaud !!!Bon appétit !
 


 
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