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Recettes de cuisine: Rechercher

Cte de veau aux girolles

Nouvelle recette de chef : Cte de veau aux girolles
 


 
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Pas envie d'une volaille pour le réveillon ou le repas de Noël ? Pourquoi pas alors un rôti de veau avec une délicieuse sauce aux girolles ? Je l'avais accompagné de petites pommes de terre Macaire et de carottes glacées.INGREDIENTS : 6 personnes1 rôti de veau  de 1,2 kg3 gousses d'ail2 branches de thym50 ml de vin blanc secHuile d'olive150 ml de fond de veau100 ml de crèmeSel, poivreLes girolles350 gr de girollesSel poivre1 càs de persil hachéBeurreSel,
 


 

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Mignon de veau aux girolles | CUISINE FUN

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Ris de veau à la crème et aux girolles - cocopassions

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Paupiettes de veau sauce aux girolles et châtaignes

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Sauté de veau aux girolles & marrons | Figue et Sardine

Pour 4 personnes :  1 kg d'épaule de veau coupée en morceaux / 250 g de marrons congelés / 1/2 l de fond de volaille / 400 g de girolles congelées / 1 carotte / 1 oignon / 1 branche de céleri  / 30 cl de crème liquide / 1 c. à café de