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Recettes de cuisine: Rechercher

Soupe patate douce panais poire

Comme souvent durant l’hiver, j’agite ma baguette magique (mon épluche-légumes, hein) et je transforme les légumes de saison en diverses recettes savoureuses… J’ai opté aujourd’hui pour une soupe patate douce panais poire joliment sucrée salée. La première cuillerée est un peu surprenante et puis on se laisse carrément séduire. Je me rappelle encore de la première fois que j’ai découvert le panais : c’était en Angleterre et je dois dire que la famille qui m’accueillait ne me l’avait pas très...The post appeared first on.
 


 
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Velouté de patate douce, panais et poire - Spring in Hoï An

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Soupe poire / patate douce - Sab vous invite dans sa cuisine....

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Soupe poire / patate douce

Pour 4 personnes :1 poireau1 poire1 patate douce d'environ 500 g.1 litre de lait10 g de beurre1 pincée de paprikasel et poivre Lavez, épluchez et coupez les poireaux en rondelles.Epluchez la poire et la patate douce. Les coupez en morceaux.Faites " fondre " le poireau dans le beurre, mais attention à ne pas le colorer, car çà donne un gout amer à la soupe (et une couleur peu agréable).Ajoutez y les morceaux de patate douce et de poire.Ajoutez le lait, le sel, le
 


 

POTAGE AUX CAROTTES, PANAIS ET PATATE DOUCE

Notre hiver continue à nous gratifier de froid intense. Je ne suis certainement pas la seule à espérer que le mercure revienne à des températures plus clémentes. En attendant le printemps, je continue à me faire de la soupe pour me réchauffer. C'est chez que j'ai trouvé mon inspiration pour me fricoter ce potage. La recette donne plusieurs bonnes portions. J'ai préféré ne pas y ajouter immédiatement la crème afin de pouvoir congeler en partie le potage. Vous
 


 

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