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Cookies noisettes et pépites de chocolat

Des petits biscuits parfaits pour servir avec le thé pour le goûter!Ingrédients pour environ 30 cookies :?250g de beurre?350g de sucre de canne roux?375g de farine300g de100g de noisettes1 oeuf?1/2 sachet de sucre vanillé1/2 sachet de levure chimique1 pincée de selPréparation :Concasser grossièrement les noisettes.Dans une jatte, Mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.Ajouter l’oeuf et mélanger à nouveau.A part, mélanger ensemble la farine, la levure, le sucre vanillé, le sel, leset les noisettes concassées.Incorporer ensuite en deux fois au mélange précédent, jusqu'à ce que le tout soit homogène.Former à la main de petites boules, les aplatir légèrement.Disposer les cookies sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.Enfourner dans un four préchauffé à 140°C pendant quinze à vingt minutes, en fonction de la grosseur des cookies. Surveiller la cuisson pour qu’ils sortent moelleux.Laisser tiédir 15 minutes avant de les décoller.
 


 
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