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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté de céleri et crumble salé

Une semaine... déjà ? Seulement ? Je ne sais pas. Je me sens toujours groggy.Je ne vais pas vous repasser les évènements qui se sont déroulés la semaine dernière, je pense que vous avez eu beaucoup d'infos, de ressentis... des uns et des autres, un peu partout et par un nombre incroyable de canaux d'information.Je voulais quand même rajouter une petite chose avant de (re)laisser place à la gourmandise...Il y a quelques jours, j'apprenais qu'un blogueur saoudien était condamné à 10 ans de prison et à 1000 coups de fouet pour "insulte envers l'islam" (source : Libération) pour avoir encouragé le gouvernement à prendre des mesures plus libérales...Moi, Anna, je suis française, j'ai des droits, des libertés et j'ai le droit d'écrire ce que je veux sur mon blog (bon en fait pas tout à fait parce qu'avec Olivia on est coloc de blog ! rires). Si je veux dire que ceux qui mangent de la viande sont des "vilains pas beaux", j'ai le droit !! Biensur je plaisante (je le rajoute quand même, on ne sait jamais ! je me sens d'humeur ironique en ce moment), je me fiche de ce que chacun fait, et bienvenue à TOUT le monde ici !!Si cette histoire vous indigne vous aussi, vous pouvez signer la pétition initiée par l'ONG Amnesty International :Avant de vous laisser vous réconforter avec ma recette (oui j'ai choisi -on a choisi- de revenir après ces évènements avec une recette "doudou" qui fait du bien au moral), je vous copie-colle un petit texte que j'ai écrit le coeur lourd vendredi soir sur mon facebook perso. Ecrit de façon "brute", mais spontanée...Quand j'étais petite je regardais peu la télé mais je me souviens de Cabu dans Récré a2... Ensuite, plus "grande", j'ai étudié à la fac de st Denis et là j'ai rencontré des gens qui ont bouleversé ma vie (tant mes camarades de classe que mes profs). J'ai appris le 2d degré et à comprendre la satire... en lisant, entre autre, Charlie. Et si aujourd'hui je suis tant attachée au respect de chacun, que j'essaye de faire en sorte de minimiser au maximum mon empreinte environnemental... c'est grâce à tous ces gens... Les événements de ces derniers jours embrument mon coeur, j'ai comme cette impression que mes idéaux sont bafoués.Et je pleure en espérant à un monde meilleur, je pleure en lisant le billet que mon prof (journaliste) a écrit sur son ami Cabu, je pleure en apprenant que des actes racistes ont été commis, je pleure...JE SUIS CHARLIE facebook perso d'Anna, 10 janvier, 00:15 · AngersIngrédients400g de céleri rave400g de pommes de terre1 oignon2 gousses d'ail200ml de crème végétale (soja par exemple)Crumble :50g de flocons de pois chiches2cc de tahin (purée de sésame)2cc de poudre de noisette2cc de graines de courgesel et ail en poudrePréparationEplucher, laver et couper le céleri et les pommes de terre.Peler l'oignon et les gousses d'ail puis les émincer.Déposer les légumes dans une casserole, recouvrir d'eau.Laisser mijoter à feu doux, jusqu'à ce que les légumes soient cuits (la pointe du couteau doit pouvoir transpercer facilement les morceaux de pommes de terre).Ajouter la crème et mixer.Préparer le crumble : amalgamer tous les ingrédients en émiettant la pâte.Déposer le crumble sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson.Cuire 15 minutes, four préchauffé th6-180°C (vérifier la cuisson afin de ne pas faire brûler le crumble).Servir chaque bol de soupe saupoudré de crumble.Pensez à nous rejoindre sur ! ;)Je vous aime !Anna
 


 
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