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Recettes de cuisine: Rechercher

fondant rapide aux pommes

une délicieuse gourmandise que j'ai trouvé sur le site demarlela recette est du chef Laurent.ingrédients;4 pommes jonagold4 oeufs200gr de sucre en poudre25gr de beurre fondu75gr de lait1/2 s de levure chimique150gr de farine80gr de poudre d'amandes.pour la finition;de la gelée de coings80gr de sucre glace2c a soupe d'eau1c a soupe de rhumpréparation;préchauffer votre four a 170°c.placez votre moule sur la plaque perforée.épluchez et coupez vos pommes en deux,puis coupez-les enlamelles de 2mm d'épaisseur.dans un saladier,battez les oeufs avec le sucre afin d'obtenir unemasse légère et blanchie.ajoutez délicatement le beurre fondu et le lait puis mélangez a laspatule.incorporez ensuite la levure,la farine et la poudre d'amandes tamiséeensemble.mélangez les lamelles de pommes a la préparation et versez le tout dansun moule.faites cuire environ 30a 35mn a 170°c.piquez le gateau au centre avec le bout d'un couteau rond,il doit sortir sec.pour démouler,retouner le moule sur un plat et laissez refroidir 5mn avantde retirer le moule.pour la fnition;nappez le dessus avec une  gelée de coings,puis réalisez un glaçage enchauffant le sucre glace,l'eau et le rhum,le glaçage doit etre juste chaud maisne doit pas bouillir.avec un pinceau,nappez le dessus du fondant avec le glaçage froid.bon appétit!!!!! 
 


 
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