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Recettes de cuisine: Rechercher

Bretzels aux noisettes

Bretzels aux noisettes Une recette du blog de Manue « Hum ça sent bon » http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 125 g de beurre doux 50 g de sucre 1 cuillerée à soupe de crème fraiche liquide ou épaisse 1 oeuf 200 g de farine 1 jaune d'oeuf pour la dorure[...]
 


 
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Bredele 2014 : Bretzels aux noisettes (4)

Cette année j'innove : j'ai fait desbretzels aux noisettes ! Je ne les ai jamais fait car je n'avais pas le bon emporte pièce ! Je l'ai trouvé sur le marché de la Place Broglie à Strasbourg !Pour deux plaques à pâtisserie, il faut :125 g de beurre mou20 g de sucre1 cuillère à soupe de crème1 œuf200 g de farine1 jaune d'oeuf pour dorerde lapoudre de noisetteDans un cul de poule travailler le beurre mou avec le sucre, puis ajouter l’œuf, puis la farine, la
 


 

Bretzels

Commencez par préparer la levure : faites fondre 10 g de levure et le sucre dans deux
 


 

Bretzels

Beaucoup de personnes voient les bretzels comme les petits biscuits apéro très croustillants vendus par une marque célèbre d’origine allemande, mais lorsque j’ai découvert la gastronomie de la région alsacienne par le biais de mon homme dont les grands parents paternels étaient originaires, j’ai vu que les bretzels pouvaient être également gros, à la fois […]Cet article est apparu en premier
 


 

Bretzels

Nouvelle recette de chef :
 


 

Bretzels

                            Voilà un petit pain (je ne sais pas trop si c'est vraiment considéré comme un pain) que je voulais faire depuis longtemps ! Des bretzels ! Je n'en avais jamais mangé c'était donc pour moi une première en cuisine et en dégustation. Les
 


 

Bretzels

Premier essai depuis le temps !! Petits pains tressés cuits en deux temps (eau + bicarbonate de soude et four) D’origine allemande elle est très répandue en Alsace D’après la recette du « Petit Larousse des Apéritifs Dînatoires » Elles sont un peu gonflées !! Mais bon c’est pas mal quand même … et sympa  à l’apéritif  ou pour
 


 

Bretzels à l'anis

Le temps passe... nous nous approchons à vitesse Grand V de Noël...il faut que je me dépêche de partager avec vous de nouvelles recettes de petits gâteaux de Noël... (vous trouverez mon récap de recettes)J'ai craqué pour un nouvel emporte pièce lors d'une ballade à un marché de Noël (j'ai eu beaucoup de chance ce jour là... c'était le dernier emporte pièce en forme de Bretzels...) (si vous n'avez pas la chance de trouver cet emporte pièce sur un Marché
 


 

Bretzels | chefNini

C'est la première fois que je réalise des bretzels et surtout la première fois que j'en mange. J'ai donc cherché sur le net et je suis tombée sur cette
 


 

Bretzels alsaciens

Petits pains alsaciens typiques à déguster à l'apéritif avec une bonne bière
 


 

Bretzels sucrés

Je suis dans une période Christophe Felder depuis que je me suis replongée dans sa bible rose de la pâtisserie. Ses recettes sont toujours un succès même si parfois il y a quelques petits couacs. La première fois j’ai scrupuleusement bien suivi toutes les étapes (enfin presque parce que j'avais pas envie de touiller avec une cuillère en bois, j'ai fait travailler mon robot pour mélanger) et je me suis retrouvée avec 3 énormes brioches, certes très bonnes mais qui