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Recettes de cuisine: Rechercher

Rougets au piment d’Espelette et à la compotée de merguez de betterave: le concours France Agrimer pour blogueurs.

Je suis dans les temps mais il s’en est fallu de peu que je rate le coche de ce concours de cuisine. Le concours qu’a organisé FranceAgrimer pour les blogueurs culinaires m’a tenté dès la première lecture. Je ne suis pas très concours ordinairement, l’esprit de compétition n’étant pas mon fort. Mais c’est marrant, chaque...
 


 
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Pour le « Je Dis » des livres, Agrimer t’offre le livre d’Alain Ducase: Rech (concours inside)

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Risotto aux merguez et piment d'Espelette

Faites chauffer le bouillon dans une casserole. Coupez les merguez en morceaux, faites-les
 


 

Rougets farcis au sel de Bayonne au piment d'espelette

Préparez la farce en mixant grossièrement les olives dénoyautés, les filets d’anchois et
 


 

Volcans chocolat noir & piment d’Espelette (Valentine’s Day)

Un petit pêché mignon très gourmand, le chocolat noir puissant rencontre le piment d’Espelette pour un mélange de saveurs explosif ! A servir avec des framboises pour l’acidité et la fraîcheur. Et pour que ce dessert reste sexy, une grande partie du beurre est remplacée par de la compote de pommes : on conserve
 


 

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Filets de rougets au sel de guérande et piment d'espelette et ses légumes au miel

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Macarons chocolat au piment d'espelette pour le concours du meilleur macaron amateur - la gourmandise est un joli défaut

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