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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Tresse feuilletée à la basquaise

Voici une tresse réalisée avec les restes de poulet basquaise du midi, ne rien perdre, ne rien jeter, tout réutilisé est ma deviseCoût : €€€Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 30 minutesIngrédients : 1 oignons1/2 Cac d'ail déshydraté1 poivron rouge200 grammes de tomates1 concentré de tomate2 cuillères a soupe d'huile d'olivethym, laurierPoivre, sel1 cuillère à café de paprikaUne pâte feuilleté2 cuillères à soupe de lait2 reste de blanc de poulet rôtisPréparation : Pour commencer faire préchauffer le four à 210°CLaver, éplucher et tailler les légumes (poivron, tomates et oignon)Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons a feu vif (2 mins environ), attention a ne pas les faire coloré.Ajouter le paprikaRemuer le toutMettre les tomates et le poivron baisser le feu à partir de l'ébullition et laisser mijoté 5 à 10 minutesSaler, poivrer à votre convenance, et ajouter l'ail, le concentré, le thym et le laurier et laisser mijoté a nouveau 5 à 10 minutes.Goutter votre sauce, assaisonner si besoin.Ensuite déballer votre pâte, l'étaler sur le plan de travail avec son papier de cuissonY faire 10 entailles de chaque coté, attention a laisser assez de place pour votre garniture.Y placer la sauce et au dessus vos morceaux de poulet.Refermer la pâte en rabattant un coter après l'autre sans oublier de refermer les deux bouts.Napper de lait la pâte et enfourner pendant une trentaine de minutes.Servir chaud !
 


 
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