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Recette de La salade du Chef Cook'n'Eat

C'est tout simplement la recette de la salade du chef avec ce que l'on a couramment dans le réfrigérateur, et de façon à pouvoir la dresser avec ce que l'on aime. Un bol sans oeuf dur car je n'aime pas, et le bol de Monsieur sans fromage car ce n'est pas sa tasse de thé ! Mais surtout le principal, elle permet d'utiliser sainement des restes de pouletCoût : €€€Temps de préparation : 30 minutesIngrédients :1 concombre200 grammes de poulet cuit (recette )200 grammes de jambon en dés4 tranches de Leerdamer1 salade iceberg250 grammes de tomates cerises2 oeufs dursselPour la vinaigrette :1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne1 cuillère à soupe de vinaigre4 cuillère à soupe d'huilesel, poivrePréparation : Peler le concombreCouper le concombre en fines lamellesLe mettre à dégorger avec beaucoup de gros selDans un saladier, préparer la vinaigrette, délayer la moutarde avec l'huile, puis ajouter du sel et du poivre, et le vinaigre pour obtenir une sauce légèrement onctueuseCouper en bâtonnets le poulet, le fromage, et mélanger dans un saladier avec les dés de jambonLaisser macérer avec la vinaigrette pendant 30 minutes en remuant de temps en tempsÉplucher et laver les diverses cruditésLes disposer harmonieusement dans des bols individuelsRépartir dedans les rondelles de concombre bien rincés et essorés, et le contenu du saladierLes garnir de quartiers de tomates et d'oeufs dursBon appétit !! 
 


 
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