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Recettes de cuisine: Rechercher

Soupe d'épinards

Soupe d'épinardsIngrédients:- 500g d'épinard- 4 carottes- 3 navets- 4 pommes de terre- 1 morceau de beurre- 1 cube Knoor- 1 boîte de crème fraiche- Sel, poivrePréparation- Trier et nettoyer les feuilles d'épinard, enlever les queues, laver-les sous l'eau froide, égoutter-les dans une passoire.- Eplucher et couper les pommes de terre, les carottes et les navets en cubes. - Mettre les légumes dans une cocotte, mouiller avec 1,5litres d'eau ajouter le beurre, Knoor, sel, poivre et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que tous les légumes soient bien cuites, ajouter les épinards et laisser cuire encore 10 minutes passer le tous au mixeur-plongeant, ajouter la crème fraiche, bien mélanger, rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
 


 
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