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Recettes de cuisine: Rechercher

MUFFIN AU CITRON VERT SAUMON FUME

un apéritif fait lors des fêtes ,vous pouvez les faire avec des moules à financier ou mini tartelette ou muffinje n'ai pas de moule a financier et oui ça vous étonne !!!donc j'ai fais dans les moules à mini tartelettea servir très frais et a goûter d'urgence !!préparation: 30 min       cuisson: 15 minpour 6 personnesingrédients:zeste de citron vert - 4 blancs - 50 g poudre d'amande - 80 g parmesan20 g farine - 60 g beurre - 2 pincées de piment d'espelette3 tranches de saumon fumé - 1 citron vert - 10 cl crème fraîche épaisse - aneth préparez l'appareil a financier salé , en faisant fondre le beurre a feu doux ,laissez le reposer et préchauffez votre four a 180°mélangez la poudre d'amande , la farine,le parmesan,le zeste de citron vert ,et le pimentajoutez les blancs non montés et le beurre tiède et bien mélangerrepartir dans les moules de votre choix et cuire 15 mindémoulez les laissez les refroidir et décorer les avec des morceaux de saumon fumé ,des tranches de citron vertet finir avec la sauce crème et aneth ,, 
 


 
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