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Recettes de cuisine: Rechercher

Nage de fruits exotiques

Nouvelle recette de chef : Nage de fruits exotiques
 


 
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J'ai réalisé cette recette hier pour notre dessert du dimanche. Vous avez déjà pu retrouver une partie des éléments de ce dessert dans ma dernière verrine. L'occasion de vous montrer qu'à partir de quelques bases communes on peut décliner de
 


 

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Je sais je suis une incorrigible gourmande!!! Encore un dessert me direz-vous ?? J'assume totalement cette gourmandise. Un dessert certes! mais un dessert léger, gourmand, et plein de vitamines et de soleil. Idéal pour réchauffer nos hivers
 


 

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Bavarois fruits exotiques et fruits rouges - Dans la cuisine d'Audinette

Je vous mets la recette mais c'est exactement le même principe que pour le bavarois framboise/ananas déja publié. Le biscuit à génoise : 4 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1 cac de vanille liquide 1 pincée de sel Séparer les blancs des jaunes.
 


 

SALADE DE FRUITS EXOTIQUES FRAIS, FRUITS SECS ET EPICES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

L'hiver, les fruits me manquent et j'ai toujours plaisir à déguster une salade de fruits exotiques même sachant que leur transport n'est
 


 

Nage de fruits au vin moelleux

Bonjour à tous, pour terminer cette dînette, j'ai proposé des poires cuites au vin doux avec pruneaux et abricots moelleux, c'était si bon que l'on peut y penser pour les fêtes. Avec une petite génoise, de la crème chantilly, du fromage blanc sucré ou du chocolat fondu, un financier,
 


 

Bento scintillant d'étoiles avec ces gambas rôties à la mangue, fruits-légumes sauce aigre-douce & fruits aux parfums exotiques - Cookile Paradise

Les semaines passées, j’ai été sollicité par mon partenaire ‘La Table d’Arc’ afin d’imaginer et de réaliser une verrine spécialement pour les fêtes. Une foule d’idées s’est manifestée dans ma tête. Bon je ne vous en dis pas plus sur cette création