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Recettes de cuisine: Rechercher

Cromesquis de Petit Billy.

Petit Billy est un fromage de chèvre dont je vous ai déjà parlé de par le passé ( .Je vous avais dit que j'avais visité l'usine de Noyal-Sur-Vilaine, lieu de fabrication de Petit Billy  avec d'autres blogueuses où nous avions assisté aux différentes phases de fabrication du fromage. Après la visite, nous avions été conviées à un déjeuner  concocté par Sylvain Guillemot, un chef  2 étoiles de  , d'une sympathie et d'une humilité peu communes.Nous avions dégusté plusieurs mets dont ces, des tranches de parfumés à la sauge, panés, frits rapidement et servis chauds.Ces sont vraiment délicieux.Autre avantage de cette est qu'elle peut être préparée à l'avance et mise au congélateur plusieurs jours en attendant utilisation.D'autres recettes avec Petit Billy :INGRÉDIENTS  :P/4 personnes1 Petit Billy Crémeux1 botte de marjolaine hachée2250 gr de chapelureDe l'huile de tournesol (friture).
 


 
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Soufflés au petit billy 100 gr de chèvre petit billy / 100 gr de crème fraiche liquide / 2 oeufs / 1 cuill à café de maizena /
 


 

Petit Billy : de la chèvre à vos assiettes !

Début juillet, j'ai pris place à bord d'un TGV en direction de la Bretagne, avec pour mission d'aller visiter l'usine où le fromage frais Petit Billy est fabriqué dans le plus grand secret, à Noyal sur Vilaine. Ce petit fromage se déguste tel quel ou peut se décliner de mille façons en cuisine pour le plus grand bonheur de nos papilles. J'ai assisté à chaque étape de la fabrication… je peux donc dire qu'il n'a – presque – plus de...The post appeared first
 


 

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Crème brûlée au petit Billy

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Panna Cotta au Petit Billy.

Pour démarrer le week-end sous les meilleurs auspices, je vous propose une panna cotta au. Le fromage de chèvre donne à la crème une saveur particulière très agréable en bouche.La panna cotta, couverte d'un miroir rouge et servie en verrine aura le plus joli effet.La meringue (facultative) apporte du croquant. Elle peut être servie entière ou émiettée sur la verrine.J'aime la panna cotta assez ferme. Servie dans des verrines, on peut réduire la gélatine à une feuille
 


 

CookGuild Le Banana choco au Petit Billy !

A la maison, on mange occasionnellement du fromage Petit Billy. C'est un petit fromage frais, simple, légèrement salé qui plaît aussi bien aux grands qu'aux enfants. Jusqu'à il y a peu, je le mangeais avec du pain comme un fromage classique. Mais j'ai appris qu'on pouvait l'utiliser
 


 

Roulés Apéro au Petit Billy | Chocobionies

          Petite recette très facile pour l’apéritif. Si vous n’aimez pas le fromage de chévre ,
 


 

Concours Petit Billy ! - Suis-moi en cuisine !

Bonjour, Je participe au concours lancé par Petit Billy sur facebook. Merci de m'encourager en votant pour ma photo de tomates
 


 

Cake au Petit Billy Figues et bacon | Chocobionies

Recette pour fêter la réussite d’Elsa ! INGREDIENTS :   1 Petit Billy 3 oeufs 150 g de farine + 60