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Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte de carotte à la carotte et aux noisettes (recette salée)

Hier, ici, il a plu sans s'arrêter à partir du moment où j'ai ouvert mes volets jusqu'à celui où je les ai refermés.Je ne pense pas que ça se soit arrêté après!C'était donc encore plus un temps à cuisiner que d'habitude.Comme j'avais préparé un pâté en croûte et qu'il me restait un peu de pâte, j'ai fait une petite tarte aux carottes que nous avons bien aimée.En pensant à ma tarte, j'ai pensé aux gâteaux aux carottes et aux noisettes que nous mangeons toujours avec plaisir mais avec des envies de salé... pas de sucré!Donc, petit moule à tarte sortir, la tarte salée au carottes a été mise en route et je peux vous garantir que le mélange fonctionne aussi bien qu'en dessert.TARTE DE CAROTTE À LA CAROTTE ET AUX NOISETTESFacilePréparation : 15 mnCuisson : 35 mnPour 2 personnes :- Un peu de pâte à tarte (feuilletée ou brisée)- 6 carottes pas trop grosses- 1 oeuf- 50 g de poudre de noisettes-2 c.à soupe de crème fraîche épaisse-Sel et poivreLaver et éplucher les carottes. Les cuire dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et réserver 4.Préchauffer le four à 190°.À la fourchette, écraser 2 carottes et les mélanger avec la poudre de noisette, la crème et l'oeuf. Saler et poivrer.Abaisser la pâte dans un moule à tarte pour 2 personnes et répartir l'appareil carottes-oeuf-crème et noisettes au fond. Couper les carottes réserver en 2 dans le sans de la longueur et les dresser sur la crème face arrondie vers le haut.Mettre au fond 20 à 25 minutes environ.Déguster tiède.Voilà une façon de revisiter la tarte salée du soir ou pourquoi pas à déjeuner mais dans tous les cas avec une bonne salade verte.
 


 
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