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Recettes de cuisine: Rechercher

Le fondant chaud de Marie

Voici un petit dessert vite fait bien fait. Inutile de vous dire que c'est une véritable petite tuerie !!J'ai choisi cette recette dans le livre CHOCOLAT de Christophe Felder, un magnifique recueil de recettes plus alléchantes les unes que les autres que j'ouvre que trop rarement. Oui, cela fait déjà quelques années que je l'ai et je n'ai fait que la délicieuse et... Il va falloir que j'y remédie, non ??Commençons pas celle-ci. Allez, c'est partie pour la recette !!Matériel : 5 ramequins de 8 cm de diamètre- 4 oeufs  - 145 g de sucre (j'ai mis 130 g)- 135 g de chocolat à 70% (64% pour moi)- 120 g beurre- 45 g farine (tamisée pour moi) A l'aide d'un batteur élactrique, blanchir les oeufs et le sucre.Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre. Lisser le tout.Ajouter le mélange chocolat/beurre sur les oeufs blanchis et ajouter la farine.Mélanger délicatement et verser dans les petits moules beurrés et farinés.Mettre au réfrigérateur pendant 1h00.Cuire 8 min à 220° (230° pendant 10 min pour moi).Servir chaud.Bonne soirée et bonne semaine à toutes et à tous !
 


 
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