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Recettes de cuisine: Rechercher

Brioche

C'était pour fêter le solstice......Presque un "remake" de.La pâte* est séparée en 4 (au lieu de 2 comme) et abaissée en 4 cercles minces.J'ai badigeonné 3 des 4 cercles d'huile de noisette, et saupoudré de sucre de betterave et de cacao.Simplissime.Mais (et) fort apprécié de la tribu. *Pour la pâte;3 tasses de farine (mélange blé et épeautre)2 cuillères à thé de levure1\2 cuillère à thé de sel1 cuillère à table d'huile d'olive1 tasse de lait d'amandesOn pétrit 4-5 minutes, on laisse lever à couvert, on divise en 4, on abaisse, on couvre des garnitures, on coupe et "" , on laisse lever à nouveau, on cuit à 375 une quarantaine de minutes.
 


 
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