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Recettes de cuisine: Rechercher

Poulet aux canneberges et à l'érable

Cette recette est un vrai coup de coeur pour moi, c'est une recette de la revue Châtelaine, j'ai modifié la préparation, le temps de cuisson et certains ingrédients, voici comment je l'ai faite, je vous la recommande fortement c'est une recette à refaire, à la première bouchée j'étais gagnée, tellement bon.Pour 4 portions1 beau poulet coupé en 8 morceaux, on enlève la peau (les ailes, le dos à part, on s'en sert pour un petit bouillon et une soupe au poulet)farinesel, poivrehuile2 oignons coupés en deux puis émincés2 tasses (500ml) de canneberges fraîches ou congelées1 tasse (250ml) de jus d'orange2/3 tasse (150ml) de sirop d'érableEnfariner les morceaux de poulet.Dans une poêle chauffer un fond d'huile et faire dorer le poulet, saler et poivrer puis mettre les morceaux dans un plat allant au four (j'ai mis les morceaux dans un plat creuset de 10 pouces (25cm) de diamètre).Dans la même poêle ayant servie au poulet, ajouter les oignons et faire revenir 3 minutes puis ajouter les canneberges, jus d'orange et le sirop d'érable, mélanger et verser sur le poulet, saler et poivrer et mettre au four préchauffé à 350F. (180C.) découvert  pour 2 heures en remuant deux fois la sauce durant la cuisson.Sortir et servir.
 


 
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Échalotes " cuisse de poulet"confites au sirop d'érable et canneberges

Le thème de,proposé par Jackie du blog, pour mois de novembre est Saveurs du Quebec avec deux ingrédients imposés : le sirop d'érable et la canneberge .cette recette est ma participation. J'ai repris celle des échalotes confites mais avec du sirop d'érable et en ajoutant des canneberges. Les échalotes utilisées sont des "cuisses de poulet" beaucoup plus grosses que les échalotes traditionnelles. Je les ai servies en accompagnement de pouletpour 2 personnes-3 échalotes
 


 

Faisan caramélisé à l'érable et aux canneberges

Dans un saladier mélangez les viandes avec l’œuf battu. Ajoutez les cèpes réhydratés et
 


 

Madeleines aux canneberges, érable et écorce d'orange

Mélanger la farine, la levure. Réserver.Battre l'oeuf avec le sucre, le sirop
 


 

Tarte Biscuitée Pommes, Canneberges et Sirop d'Erable

Une pure merveille gustative …Cela fait un moment que j'ai réalisé cette délicieuse tarte trouvée chez, et rien que le fait de taper la recette, j'ai les papilles en ébullition !!!Ingrédients :pour la pâte sablée :220g de farine2g de levure chimique120g de beurre mou100g de sucre1 oeufpour le biscuit aux canneberges :3 oeufs100g de sucre100g de farine50g de beurre fondu150g de cannebergespour la garniture aux pommes :3 pommes3 cs de sirop d'érable1 noix de beurrePréparez la
 


 

Tarte biscuitée, pommes, canneberges et sirop d'érable

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Brie fondant aux canneberges, sirop d'érable et pacanes

Une recette que je publie pour le thème de Culino Versions. Thème que j'ai proposé ce mois-ci en tant que marraine et je remercie encore Cathy de m'avoir fait confiance. Comme vous le savez j'ai voulu mettre à l'honneur les deux produits phares du Québec si cher à mon coeur. Un fromage
 


 

Moelleux à la Farine de Châtaignes et Canneberges, Caramel d ' Erable

Ce mois-ci c'est ma copinauteJackie  - du Blog la- qui est la marraine de.J'aime beaucoupla Cuisine de Jackie, je lui ai piqué pas mal de recettes qui nous ont régalés. Cette fois cependant elle m'a un peu désarçonnée en décidant d'un sujet pour le thème du mois de Novembre : Saveurs du Québec.J'avoue que je connais mal la cuisine de l'Amérique de Nord. Mais je ne me suis pas découragée, je me suis inscrite parmi les premières. Et puis
 


 

Carottes râpées aux canneberges et vinaigrette de sirop d'érable - Cuisine et Couleurs

J'ai trouvé au marché de Joyeuse , ces ravissantes carottes à la robe prune  , elles viennent de la  ferme Thibon , un
 


 

Cammembert rôti aux canneberges et sirop d'érable - Passion culinaire by Minouchka

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