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Papillotes de saumon au chou chinois

Envie de légèreté entre les galettes, les brioches et les crêpes et beignets de la Chandeleur qui approche à grand pas ? Cette recette est pour vous ! Je vous propose une recette remarquée sur Poursuivre la lecture [...]
 


 
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ROULEAUX DE SAUMON AU CHOU CHINOIS

Préparation : 20 min Cuisson : 15 minPour 4 personnes :-600 g de filet de saumon sauvage-8 feuilles de chou chinois-8 tranches fines de lard fumé-1 petit bouquet d’aneth-Sel, poivreRetirez les arêtes du saumon et coupez le 8 en rectangles.Lavez les feuilles de chou et retirez le morceau le plus épais de la base.Blanchissez les feuilles de chou 3 minutes dans de l’eau bouillante salée.Égouttez et posez-les bien à plat sur une planche.Déposez sur chaque morceau de saumon 2 brins
 


 

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