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Gratin de Macaronis au Cheddar & Brocolis

Les fêtes ont touché à leur fin et je reprends doucement le chemin des fourneaux avec l'une de mes spécialités: le gratin!!!En faisant ce gratin, j'ai pensé au célèbre plat américain, à savoir le mac'n'cheese soit les macaronis gratinées au cheddar! Je l'ai ajusté à ma sauce ce qui a donné un résultat délicieux!Pour un bon gros gratin:environ 350 à 400 gr de macaronis10 tranches de cheddar (type tranches pour hamburger)35 cl de crème fraîcheun bouquet de brocolis100 gr de lardonsgruyère râpésel et poivreCouper le brocoli en petits bouquets et les faire cuire 10 à 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante.Réserver.Faire cuire les macaronis comme indiqué sur le paquet et verser dans un plat à gratin avec le brocolis.Ajouter les lardons.Dans une petite casserole, faire chauffer la crème fraîche et y ajouter les tranches de cheddar coupées en morceaux. Remuer le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène et assaisonner.Verser la sauce dans le plat à gratin en mélangeant le tout et assaisonner à nouveau.Parsemer de gruyère râpé.Enfourner 20 min à 180/200 degrés.Bon appétit!Verdict: alors que monsieur n'est pas fan des macaronis, il a bien aimé ce gratin! Moi j'ai adoré le rendu avec le cheddar!!!,,,,,
 


 
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