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Recettes de cuisine: Rechercher

Filets mignon de porc basse température

Une exquise recette dont la conserve à la viande tout son moelleux et sa saveur. La cuisson sera plus longue qu'avec une cuisson classique, cela vous permet de préparer tranquillement la et l'accompagnement des poires sautées dans le beurre. Cette recette nécessite une sonde température. La cuisson dure une demi heure de plus à 70°C, si vous ne l'enveloppez pas dans le papier alu.
 


 
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