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Recettes de cuisine: Rechercher

Les recettes de Najat, Houria, Mimounte, Rolla et Rawda

Mon blog, comme ma vie, se nourrit de rencontres. Najat, Houria, Mimounte, Rolla et Rawda étaient toutes musulmanes, voilées ou non. Elles m'ont, un peu, parlé des recettes de leur pays et aussi de leur Coran qui délivrait un message de partage.Je pense [...]
 


 
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Le riz syrien de Rawda - La Cuisine de Quat'Sous

J'adore le riz, je pourrais en manger tous les jours puisqu'on peut le préparer de mille et une manières. D'ailleurs, malgré mon
 


 

Le rouleau de Rolla - La Cuisine de Quat'Sous

Rola est la jeune femme libanaise dont je tiens la recette du délicieux labneh que certaines d'entre vous ont adoptée. Voici un plat
 


 

La Pastilla au poisson de Najat - La Cuisine de Quat'Sous

A l'ombre de mon clocher, je m'imaginais que la world-cuisine ne se pratiquait qu'en Occident. Que nenni ! Elle fleurit très bien aussi
 


 

1001 délices de Houria

J'ai décidé de consacrer un blog à mes essais culinaires. J'aime beaucoup la cuisine surtout la pâtisserie. Alors voilà, je vais tenter de vous faire découvrir des recettes, pouvant être très simples à plus expérimentées. L'idée n'étant pas de faire des plats super compliqués (qu'on laisse souvent de côté), mais plutôt de faire partager mes petits trucs qui peuvent faire toute la différence! bon
 


 

Links - 1001 délices de Houria

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Ommok houria ou les carottes à l'orientale !

Voici une spécialité Tunisienne, à préparer en entrée, une purée de carotte au goût relevé généré par le piment rouge ou plutôt l' Harissa maison! mais aussi une belle note de carvi ou carwiya ! Et en bonus la recette du super pain rapide à la poèle
 


 

Lassi à la rose ??? - 1001 délices de Houria

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne, à base de lait fermenté, issue du barattage du dahi (yaourt). Le lassi existe en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée, cette dernière étant souvent aromatisée, par exemple à la rose,
 


 

Pour Iftari - 1001 délices de Houria

Salam hleikoum/ Bonjour /Bonsoir à tous Bon mois de Ramadan !!!! Voici un plateau de mises en bouche pour le repas d'Iftari composé de: roulés panés au poulet et fromage des cigares au fromage et fines herbes minis pizzas briouates aux pommes de
 


 

Banoffee pie en verrine - 1001 délices de Houria

Salam hleikoum/ Bonjour /Bonsoir à tous Le banoffee pie est une pâtisserie anglaise à base de banane, crème et caramel (en fait plus souvent du lait concentré sucré cuit), préparation déposée sur une base de crumble de biscuits secs. Des variantes
 


 

Pour Iftari 2 - 1001 délices de Houria

Salam hleikoum/ Bonjour /Bonsoir à tous Alors voici un plateau de mises en bouche pour le repas d'Iftari composé de: mini burgers à la mozzarella & tomate, d'autres à la dinde, d'autres à la viande hachée mini sandwichs frais au thon, tomates,