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Recettes de cuisine: Rechercher

Galette infiniment citron

  Le jour où j’avais préparé ma pâte feuilletée express , Mercotte avait publié une galette des rois garnie d’une frangipane  citronnée  et d’un confit de citron  très alléchante selon son descriptif ! La recette est de Sébastien Bouillet le lauréat de la meilleure galette des rois 2015 ! Je ne pouvais que me lancer étant moi même une inconditionnelle […]
 


 
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Cupcakes infiniment citron

Bien que je n'aime pas le citron, j'adore faire des cupcakes et j'avais envie depuis quelque temps de tester une version tout citron, du coup, c'était
 


 

» Après l’Infiniment Café et pour valoriser les restes, voici la Tarte Infiniment Vanille de Pierre Hermé toujours et encore….. - La cuisine de Mercotte :: Macarons, Verrines, … et chocolat

Après le succès incontestable de la tarte Infiniment Café de Pierre Hermé il me restait de la pâte sucrée et un disque de biscuit à la cuillère, tout ce qu'il fallait pour tenter la Tarte Infiniment Vanille qui m'avait séduite dans le Best of Hermé
 


 

Chou Infiniment Citron { Pierre Hermé }

 * * *  C H O U   I N F I N I M E N T   C I T R O N  * * *" Pierre Hermé " Aujourd'hui, le blog souffle ses 2 bougies. En cette occasion, je souhaitais à partager avecvousune délicieuse recette avec un ingrédient que j'affectionne tout particulièrement enpâtisserie,le citron ! Et pour ça, je me suis référé à la gammeUne recette issue du très beau livreEt qui de mieux que Pierre Hermé pour décrire son chou infiniment
 


 

Le sublimissime chou infiniment citron de Pierre Hermé

Alors là soyez bien assis sur votre chaise, regardez attentivement cette chose si chou, plantez votre cuillère et amenez avec délicatesse à votre bouche, goûtez, fermez les yeux, ouvrez-les et poussez un cri d'allégresse. Si vous aimez le citron c'est le summum. Après dévorez-le ou bien dégustez-le religieusement, vous n'aurez qu'une envie en manger un autre... Mais une petite voix intérieure vous dira : "non ça n'est pas raisonnable". A-t'elle raison ?
 


 

Couronne de choux infiniment citron (Pierre Hermé) - Chocopralin

Bonjour, Voilà une recette que j'adore !!! Fraîche, légère, et bien citronnée, tout ce que j'aime !  Je l'avais réalisée pour
 


 

Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Macarons infiniment citron

Rhooooooooooo j'ai le vertige vilaine tentatrice! macaron en plus au citron tu m'a achevé hihi! ils
 


 

Choux infiniment citron de Pierre Hermé - Acidulée comme moi

Alors, là pas de rigolade : la pâte à choux et le citron, c'est LE DUO GAGNANT de 2014. Non, mais vraiment, je pense que je vais lancer la tendance. C'est une évidence. Allez, c'est pas tout ça, mais faut que j'aille élargir mes portes.... - Choux
 


 

Choux infiniment citron de Pierre Hermé - Ma petite Bouffe

Une recette croisée plusieurs fois sur la toile notamment chez Aromes Framboise que j'ai réalisée pour la fête des Pères. Elle demande
 


 

Galette des Rois Frangipane Citron et Confit de Citron, du peps pour bien débuter l'année 2015

Et oui revoilà le marronnier annuel, la galette des rois, incontournable. Certes la mienne ne répond pas vraiment esthétiquement aux critères de la galette qui normalement est plus plate, c’est le Pithiviers qui généralement prend de la hauteur, mais peu importe, j’aime une galette un peu montée pour apprécier toute la légèreté d’une pâte feuilletée inversée. Cette année la mode est au citron et comme je suis une inconditionnelle de l’acidulé voire
 


 

Le bavarois infiniment vanille

Une envie née d'une recette de glace qui, avant de passer en sorbetière,était terriblement bonne!Toute simple à faire, une crème anglaise vanillée, une crème fouettée et un ptit biscuit.La recette de la mousse est donc (à peu près)la recette de glace vanille du livret de la sorbetière Kitchenaid!(dans laquelle j'ai ajouté la gélatine).Ingrédients pour le moule bavarois Demarle :- 300ml de lait- 1 cuill. à café de vanille en poudre- 4 jaunes d'oeuf- 110g de sucre- 3 feuilles de