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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Salade froide de lentilles aux lardons

Voici une jolie salade froide, comme je n'ai pas souvent réalisé, la peur de l'inconnue peut être... Hé bien je me suis lancée, mieux vaut tard que jamais !!! Et on a adoré Coût : €€€Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutesIngrédients (pour 4 personnes) :400 g de lentilles cuites1 gros oignon250 g de lardons fumés3 oeufs durs1 botte de persilhuile, moutarde, vinaigrepoivrePréparation :Faire dorer les lardons dans une poêle avec un peu de beurre, réserver. Dans un grand saladier, faire une bonne sauce moutardée assez relevée (huile-moutarde-vinaigre-poivre), y ajouter l'oignon haché et le persil ciselé (en réserver 1 cuillère à soupe). Ouvrir les boîtes de lentilles, les égoutter et les verser dans le saladier. Mélanger. Ajouter les lardons. Mélanger à nouveau. Écaler les oeufs durs et les couper en rondelles. Décorer le dessus des lentilles avec ces rondelles et le reste du persil ciselé. 
 


 
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