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Recettes de cuisine: Rechercher

PAIN RAPIDE AU BUTTERMILK

C'est quand je suis à court de pain que j'en profite pour tester des recettes rapides mises de côté. En voici une, repérée sur un blog américain, qui nous a beaucoup plu. Evidemment, le pain obtenu n'a rien à voir avec une baguette ! Il se prépare plutôt comme un gâteau ; il est moelleux, un peu brioché. Un régal surtout le matin légèrement toasté !Ingrédients250 g de farine1 c. à s. de sucre1,5 c. à c. de levure chimique1/2 c. à c. de bicarbonate de sodium1 c. à c. rase de sel220 g de buttermilk (lait ribot)30 g d'huile1 gros oeuf10 g de beurre pour le moulePréparationPréchauffer le four à 180°.Dans le bol du, mettre tous les ingrédients secs, puis les ingrédients humides. Programmer 30 secondes, fonction épi. Beurrer un moule à cake, y verser la pâte et enfourner le moule pour 35 à 40 minutes. Une lame de couteau plantée au centre doit ressortir sèche.Sortir le moule du four et patienter une dizaine de minutes avant de démouler le pain sur une grille.Source :© Cooking Julia 2015
 


 
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