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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette Petits cake facile

Recette Petits cake facileIngrédients :Pâte génoise- 4 oeufs - 140g de farine- 40g de beurre fondu- 140g de sucre semouleGanache- 100g de chocolat- 40g de crème liquidePréparation- Mettre dans un cul de poule les oeufs et le sucre en poudre et placer-le dans un bain marie et battre le mélange avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban, parfumer avec le zeste de citron.- Retirer le cul de poule de bain marie et ajouter petit à petit la farine tamisée en mélangeant délicatement à la spatule, incorporer doucement le beurre fondu.- Prendre un moule à muffins et dans chaque empreinte disposer les caissettes de papier à pâtisserie et verser la pâte dans chaque caissette de papier à pâtisserie.- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.- Faire une ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème liquide.- Une fois refroidi couper les petits cake en deux avec un couteau, Garnir les parties basses de cakes d'une cuillère à soupe de ganache et placer les parties supérieure de cakes et couvrir les cakes avec une couche de ganache, décorer de chocolat vermicelle.
 


 
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