Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Saint-Jacques poêlées, créme de panais à la noisette, sauce terre/mer au yuzu, sésame noir grillé

 Avec les Saint-Jacques, le problème est de se renouveler tout en gardant toujours en tête d'avoir un accord parfait avec le vin. En l'occurrence un plutôt "classique" chardonnay du sud de la Bourgogne. Difficile de ne pas penser à la noisette [...]
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Saint-Jacques snackées, purée de panais, lait de boudin noir-chocolat - SAVEUR PASSION

On prend les mêmes (ou presque) et on recommence ! Produit carné, coquillage ou crustacé et panais, cela vous rappelle quelque chose ? J'ai déjà participé au jeu de Marie-France avec cette fausse choucroute de panais aux huîtres, poitrine fumée et
 


 

Noix de Saint-jacques poêlées, risotto de panais, sauce cassolette - rêveries culinaires

    On l'appelle aussi la carotte d'avant ...Sa grosse racine blanche a des saveurs joliment sauvages. Mieux doté en
 


 

Tartare de St Jacques au Yuzu, sésame noir et sel noir de hawaï - Un an pour faire son cooking out

La saison des St Jacques a commencé et j'en trouve au marché à des prix très acceptables, avant que les prix ne remontent pour les
 


 

Noix de Saint Jacques poêlées sauce noisette-huîtres - Chef "Genfy"

Préparation des noix: Ouvrir les coquilles saint jacques (voir vidéo dans les publications précédentes), dégager la noix et conserver la barbe (pour une entrée comptez environ 4 noix par personne) Avec un couteau pointu quadriller un côté de la
 


 

Saint-Jacques poêlées sur lit de riz noir, sauce orange-grenade - Bio is biotiful !

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour les fêtes, légère, au visuel très coloré et surtout simple à réaliser. Une recette qui ne cantonnera pas la cuisinière ou le cuisinier dans sa cuisine alors que tout le monde est à l'apéro. Le moment le
 


 

Coquilles Saint-Jacques, pommes de terre et courgette sauce curry piquant - Et si c'était bon...

Hier, j'ai parlé de grève, ce n'était pas bien franchement la réalité mais samedi, malgré un temps moche de chez moche, nous avions décidé, monsieur Mamina et moi, d'aller nous promener dans le but de faire quelques photos hivernales et de terminer
 


 
 

Noix de Saint Jacques, beurre blanc "süss" au yuzu, pistaches - SAVEUR PASSION

Les coquilles Saint-Jacques sont magnifiques en ce moment, parfois de très grosses noix, moelleuses, bien fraîches, comment résister ? Cette fois, j'ai tenté un beurre blanc au jus de yuzu (je n'ai pas la chance comme Anne , d'avoir reçu du Père
 


 

Salade mâche, Saint jacques, kumquat et yuzu tout un programme ! - Un an pour faire son cooking out

Je ne pouvais pas laisser la semaine de la mâche de Lavande sans une en faire une salade sa vocation première après l'avoir déjà
 


 

Saint-Jacques et leur soupe de panais - Par pure gourmandise

Ingrédients: pour 4 personnes   1kg de panais épluchés, nettoyés et coupés en morceaux 1 l de bouillon de légumes 1