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CROQUE GAUFRE

une petite variation du croque monsieur avec des gaufres et je vous assure le goût n'est pas le mêmebeaucoup plus léger et plus croustillantpeut se faire au four ou dans le gaufrier j'ai testé les deux façonspréparation: 10 min      cuisson: 20 minpour 5 personnesingrédients :2 oeufs - 125 ml lait - 125 g farine - sel - 5 g levure chimique30 ml huile -muscade - 75 ml biere (falcutatif)200 g gruyère râpé - 40 ml lait - 4 tranches de jambon faire la pâte a gaufre en mélangeant les jaunes ,le lait (125 ml), la farine, le sel, la levure,l'huile et muscadeajoutez la bière et bien mélanger puis monter les blancs d'oeufs et les incorporer délicatement au mélange précèdentrepartir dans les moules a gaufres allant au four pour moi de chez tupperware ou versez dans votre gaufrier chaudpour le four faire cuire 11 min a 200°pendant ce temps mélanger le gruyère râpé et le laitdémoulez les gaufres et sur la moitié des gaufres poser 1/2 tranche de jambonet ajouter le gruyère égoutté une CS environ puis ajouter l'autre gaufre et mettre 1à 2 CS de gruyère dessusremettre au four 8 à 10 min a 200° même pour les gaufres faites au gaufrier ,,
 


 
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