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Recettes de cuisine: Rechercher

Petits pois au foie gras

Bonjour!Une petite chute de foie gras, après les fêtes, relèvera avec finesse une poêlée de petits pois!1 boite de petits poisPoivre1 noix de beurre1c de sucre1 oignon5 cs de bouillon de volailleEnviron70g de foie grasEgoutter et rincer les petits pois.Peler et émincer l'oignon. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Saupoudrer de sucre, caraméliser clair.Déglacer la poêle au bouillon.Ajouter le foie gras et le faire fondre, toujours à feu doux.Verser les petits pois dans la poêle et réchauffer quelques minutes.Servir....
 


 
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