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Recettes de cuisine: Rechercher

Poulet tahini aux canneberges, amandes, épinards et poivron

Une nouvelle recette que j'ai essayée, une recette que j'ai modifiée, je l'ai prise d'un livre que j'ai reçu en cadeau :les 60 meilleurs plats sautés du monde. j'ai bien aimé, c'est différent, crémeux, rapide et facile, je vous mets la façon dont je l'ai préparée. J'ai servi sur un riz, c'est une belle façon de se servir du tahini.Pour 3 à 4 portions selon le service6 hauts de cuisse coupées en lanières4 c.soupe de Tahini4 c.soupe de sauce soyale jus de 1 citron1 tasse (250ml) de bouillon de poulet2 tasses tassées d'épinards (environ 70g)huile4 c.soupe de canneberges séchées ou on peut prendre des raisins secs4 c.soupe d'amandes entièressel, poivre1 poivron rouge en petites lanièresMélanger tahini, soya, jus de citron et bouillon ensemble.Saler et poivrer le poulet.Dans une poêle chauffer un peu d'huile et faire dorer le poulet pendant 3 minutes.Ajouter les épinards, poivron, canneberges, amandes, cuire pendant 1 minute.Ajouter le mélange de sauce tahini et cuire encore pendant environ 8 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce réduise et enrobe le tout.
 


 
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