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Recettes de cuisine: Rechercher

cabillaud a la flamande

un plat délicieux,a faire et refaire!!ingrédients;50gr de beurre2 ou 3 échalotes2c a soupe de persil haché4  tranches ou filets de cabillaudsel,poivre1 pincée de muscadeun peu de ciboulettes sicelée1 verre de vin blanc sec1 citronde la chapelure4 rondelles de citronpréparation;préchauffer votre four a 200°c.dans un plat a four légèrement beurré,disposez les échalotes enmorceaux et le persil hachés.posez vos tranches de cabillaud sur le dessus,salez et poivrez.râpez d'un peu de noix de muscade et mouillez avec le vin blancet le jus de citron,parsemez de noisettes de beurre.mettre au four pour 20mn environ.en fin de cuisson,parsemez la surface du plat avec la chapelureet le reste de persil haché,faite gratiner 5mn.déposez une rondelles de citron sur chaque tranche avant de servir.j'ai servie mon plat avec une purée de pommes de terre+ail.bon appétit!!!! 
 


 
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