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Ecrasée de topinambours et panais à la châtaigne

Ecrasée de topinambours et panais à la châtaigne Recette du blog « Un siphon fon, fon… » - http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 300 g de topinambours nettoyés et pelés 150 g de panais nettoyé et pelé 1 grosse pomme de terre lavée et pelée (175 g) 1 échalote[...]
 


 
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