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Recettes de cuisine: Rechercher

Côte de porc farcie

Je suis allée piocher cette recette sur le blog "". Je me suis régalée avec une bonne purée!Pour 2 personnes:1/  Mixer2 poignées de persil avec 20g de parmesan.2/  Faire revenir dans un peu d'huile d'olive 2 échalotes finement ciselées. Les ajouter au mélange précédent et lier le tout avec1/2cc d'huile d'olive, sel, poivre.3/  Entailler2 côtes de porc dans l'épaisseur et les farcir. Les tenir fermées avec des piques en bois, et les cuire dans une poêle. 
 


 
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