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Recettes de cuisine: Rechercher

Recette de Charlotte façon tiramisu

Pour mon anniversaire, j'ai réalisé mon rêve de toujours un tiramisu qui ne reste pas dans un plat  : la grande appréhension, et grâce à mon cher robot Bosh, j'ai remarqué que mon dernier tiramisu était magnifique en tenue, alors j'ai tenté ma chance !Coût : € € €Temps de préparation : 15 minutesTemps de repos : 1 nuitIngrédients : 3 gros oeufs100 g de sucre semoule1 sachet de sucre vanillé250 g de mascarpone24 biscuits à la cuillère1/2 litre de café noir non sucré30 g de poudre de cacao amerPréparation :Séparer les blancs des jaunesMélanger les jaunes, le sucre, et le sucre vanilléRajouter le mascarpone au fouetMonter les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédentPréparer du café noirMouiller les biscuits dans le café noirRégler le cercle à pâtisserie à la taille voulue, et tapisser les cotés et le fond de biscuits imbibésRecouvrir d'une couche de préparationAlterner biscuit et préparationTerminer par une couche de préparationSaupoudrer de cacaoMettre au réfrigérateur minimum une nuitA déguster bien frais, bon appétit!
 


 
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