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Tajine marocain aux légumes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,Avec le froid qui règne ces jours, il n'y a pas mieux qu'un bon tajine aux légumes bien chaud...* Ingrédients:- Cuisses de poulet.- 2 oignons émincés.- 100 de petits pois.- 6 petites pommes de terre.- 6 carottes.- 2 tomates.- 1/2 càc de poivre.- 1/2 càc de gingembre.- 2 gousse d'ail hachées.- Sel.- 1/2 càc de curcum.- 2 piment fort.- 8 cl d'huile d'olive- 1 petit verre d'eau.- Un bouquet de persil et coriandre haché.* Préparation:- Dans un tajine, mettre le poulet et les épices. l'ail et l'oignon.- Disposer les légumes, le piment fort, le persil et coriandre haché, l'huile d'olive et l'eau.- Fermer le tajine et le mettre sur feu doux, laisser mijoter jusqu'à cuisson.- Déguster ce plat chaud avec du pain marocain.Bessaha Oraha. Bessaha Oraha.
 


 
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