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Gâteau à la patate douce

NeigePluieSoleilFroidChaudEn quelques jours seulement.Ingrédients (Source:)1 kg de patate douce100 g de farine3 oeufs200 g de beurre mou250 g de sucre1 bâton de vanille2 cs de rhum ou d'anisetteGarniture personnelle (facultatif)un peu de chocolat de couverture de qualitéPréchauffer le four à 170C.Peler les patates douces, les cuire à la vapeur puis les réduire en purée.Ajouter le beurre, le sucre, les oeufs légèrement battus, la farine, les graines du bâton de vanille ainsi que le rhum. Bien mélanger le tout.Verser la préparation dans un moule à bord haut légèrement beurré.Enfourner 1h.Refroidir complètement avant de démouler.Garniture: fondre du chocolat de couverture. A l'aide d'un pinceau, badigeonnerle dessus du gâteau puis parsemer de fleurs épicées. Refroidir et déguster.
 


 
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