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Recettes de cuisine: Rechercher

Scampis à L'Asiatique & Sa Petite Roquette Poivrée

Toujours dans mon menu de la St Sylvestre pour les enfants et nous, j'avais réalisé en entrée cette petite assiette qui a beaucoup plu à zom et aux enfants, mais pour eux sans la roquette.Cette petite assiette vous revient à 3 PP/Personne si vous comptabilisezEt 0 PP en JSCAllez hop, on y va pour la recette ;)Recette pour 6 personnes3 PP/Personne0PP en JSC500 gr de scampis ( poids congelés et décortiqués )12 Litchis1 CS de sauce soja1 CC de ketchupPoivre1 CC de Poivre OrientalGarniture :Roquette & Crème de balsamiqueDégeler les scampis la veilleRincer et sécher les scampis avec du papier essuies toutEplucher et retirer les noyaux des LitchisDéposer dans un saladierArroser avec la sauce soja, le ketchup, les épicesMélanger le tout avec les mainsFaire mariner  durant 2 à 3 h au frigoFaire chauffer la Plancha et y déposer les scampis et litchisCuire 3 min de chaque côtéDressage:Déposer au centre de l'assiette la Roquette et un trait de crème BalsamiqueVenir déposer les scampis et les litchisDéguster sans attendreToute la famille à beaucoup aimézom & moi avons apprécié le côté poivré de la roquette qui se marie très bien avec les scampis
 


 
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