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Recettes de cuisine: Rechercher

Petite envie printanière...

Premier anniversaire d'une jolie petite fille...et une envie de printemps ce samedi alors qu'une tempête de neige s'abattait sur ma région! IngrédientsFinancier aux éclat d'amandes50 gr de farine150 gr de sucre80 gr d'amandes en poudre4 blancs d'oeufs150 gr de beurre50 gr d'amandes entièresMousse de framboises: 200 g de pulpe de framboises8 gr de gélatine600 ml de crème Décomodelage en pâte de chocolatchantillyProcédéFinancier- mélanger la farine, le sucre et les amandes- monter les blanc en neige très ferme- incorporer les blancs au premier mélange- ajouter le beurre fondu- réserver 15 minutes au frigo- verser dans un cercle de 20 cm de dimètre et saupoudrer d'éclats d'amandes entières- cuire au four préchauffé à 180°c pendant 20 minutesMousse framboises- Faire tremper la gélatine- la faire fondre dans un peu de pulpe de framboises- incorporer le reste de la purée froide- ajouter la crème fouettéeMontage- dans un cercle hermétique, verser la mousse poser le financier et appuyer pour l'enfoncer dans la mousse- faire prendre au congélateur- démouler- masquer avec de la chantilly- décorer avec des modelage en pâte de chocolat
 


 
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Salade printanière aux primevères

Il faisait tellement beau le week-end dernier que nous avons pu manger dehors. En véritable lézard, j'attends chaque hiver ce moment avec beaucoup d'impatience et quand il arrive, c'est la fête : nous avons sorti notre jolie table rose, déposé un bouquet de tulipes au centre, enfilé des lunettes de soleil et savouré notre repas. En général, j'essaie aussi d'en profiter pour cuisiner vert et frais. Malheureusement, le réfrigérateur n'était pas bien garni
 


 

Noix de ptoncles poles Printanire

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