Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Galette des Rois amandes poire

Chaque année je me fixe comme objectif de faire ma pâte feuilletée.... et chaque année je ne la réussis pas comme je veux ! le feuilletage n'est pas trop réussi... que faire ??????Bref elle est bonne et quand même belle.Pour une galette il faut :150 g de farine130 g de beurre froid75 g d 'eauune pincée de selgarniture :100 g depoudre d'amande1 oeuf1 grosse cuillère à soue de purée d'amande30 g de sucre1poireune noix de beurre1 cuillère à soupe de sucrePréparer en premier la pâte feuilletée. j'ai choisi une façon de faire assez rapide à faire.Mettre dans le bol du robot la farine, le sel et le beurre en morceaux, pétrir et quand la pâte forme une boule, arrêter le robot. C'est normal d'avoir de gros morceaux.Étaler la pâte et procéder à trois tours pour faire le feuilletage. Je me suis inspirée de cette.Préparer la garniture. mélanger lapoudre d'amande, le sucre, l'oeuf et lapurée d'amande.Dans une poele faire chauffer le beurre, y faire dorer lapoire coupé en dés et parsemer de sucre. Réserver.Etaler la pâte et découper deux rectangles.Répartrir la garniture puis les dés depoire et ne pas oublier la fève :-)Badigoenner les bords de jaune d'oeuf et poser le deuxième rectangle de pâte.Dorer avec le reste de jaune et faire des dessins avec la pointe d'un couteau.Faire cuire 20 minutesenviron dans le four à 200°.Verdict :Super bonne...La purée d'amande s'achète en magasin bio, sinon remplacer par du beurre mou !,,
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


GALETTE DES ROIS POIRE CHOCOLAT AMANDES - VAL ELLE RIT

   Qui sera la Reine ??? Ou qui sera le Roi ??? Suspens.......... Pour le savoir, il va falloir tirer les rois et donc
 


 

Galette des rois à la poire et crème d’amandes

Le bal des galettes a débuté depuis quelques jours et après la recette de Cyril Lignac, je vous propose une galette aux poires et crème d’amandes. Il y a ceux qui sont classiques en matière de galettes, moi, j’aime renouveler régulièrement les recettes ! La garniture est très onctueuse avec …Cet article est apparu en premier
 


 

Recette : Galette des Rois à la frangipane (crème aux amandes et crème pâtissière, poire...) Glaçage au sirop de sucre (avec ou sans Thermomix) - Fashion maman

Merci S. pour cette recette, j'ai modifié ma recette initiale qui contenait plus de beurre. Maintenant que j'ai un Thermomix, je n'utilise plus que des amandes entières avec ou sans peau selon vos goûts, c'est vraiment meilleur, mais c'est bon aussi
 


 

Galette des Rois poire chocolat

Après vous avoir proposé ma sélection de galettes des Rois de grands pâtissiers, je vous livre ma version maison, aux poires et au chocolat. Vous pouvez au choix réaliser votre pâte feuilletée, ou l’acheter toute prête. Elle est généralement bien plus croustillante quand elle est faite maison : le feuilletage monte bien et cuit de façon plus égale. Mais rien ne vous empêche d’opter pour une version déjà prête à utiliser et vous éviter ainsi la détrempe et le tourage...The
 


 

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE POIRE-CHOCOLAT

News Bonjour,aujourd’hui je vous livre un secret!!!en se baladant sur le net culinaire,une
 


 

galette des rois poire chocolat - So gourmAnde

2pates feuilletées 3poires ou 1boite poire 50g pépites chocolat 100g amande 50g beurre mou 2oeufs 70g sucre 1 jaune d'oeuf Mélanger le sucre/beurre/2oeufs / la poudre d'amande Épluchez et découper les poires en petits cubes Sur une pâte étalée
 


 

Galette des rois poire spéculoos - Quand Nad cuisine...

En ce week-end d'Epiphanie, je ne pouvais pas vous laisser sans une galette des rois! Et pourtant je n'en ai encore pas fait cette année, tant pis je vous en donne une réalisée l'année dernière trop tard pour être publiée à l'époque. La recette
 


 

Galette des rois poire chocolat - Epices et Fleur de Sel

Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 2 oeufs - 100 grammes de poudre d'amande - 70 grammes de sucre - 50 grammes de beurre - une tablette de chocolat noir à dessert - une grande boite de poires au sirop - une fève Préparation: Dans un saladier,
 


 

Galette des Rois Poire-Chocolat - Petite tambouille ...

Pour une galette de 8 à 10 parts: Ingrédients: -2pâtes feuilletées -125g de poudre d'amandes -100g de sucre en poudre -1 oeuf entier + un jaune -50g de beurre -2 ou 3 poires (selon préférence, taille) -3 carrés de chocolat râpé Réalisation:
 


 

Galette des rois poire chocolat - Daph en cuisine !

Pour cette période d'Epiphanie, j'ai une folle envie de manger des galettes mais stop à la frangipane ! Changeons un peu nos