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Recettes de cuisine: Rechercher

Pain au chocolat et aux canneberges

J'ai réalisé ce pain pendant la période des fêtes afin de l'apporter chez mes parents pour un petit déjeuner gourmand du lendemain de Noël. Canneberges et chocolat, c'est toujours un duo gagnant, je savais d'ores et déjà qu'il leur plairait. Ce fut, en effet, un beau coup de coeur pour eux comme pour moi et il est certain que je réaliserai cette recette de nouveau sous peu, car il a plu à tous. Je remercie d'avoir partagé ce petit délice!½ tasse beurre ramolli1 tasse sucre2 gros oeufs1 c. à thé vanille1 ¼ tasse canneberges coupées en moitiés3/4 tasse lait2 tasses  farine1/3 tasse cacao tamisé1 c. à thé poudre à pâte1 c. à thé bicarbonate de sodium¼ c. à thé sel½ tasse brisures de chocolat (pour cette fois-ci, j'ai utilisé 1 tasse de brisures de chocolat et je n'ai pas mit de noix, la prochaine fois j'en mettrai)½ tasse noix de Grenoble hachéesBattre en crème le beurre et le sucre dans un bol. Incorporer les oeufs en battant, 1 à la fois. Ajouter la vanille, les canneberges et le lait. Remuer. Mettre les ingrédients secs dans un bol moyen. Remuer. Ajouter le tout à la pâte. Remuer juste assez pour humecter les ingrédients secs.Verser la pâte dans un moule à pain de 22 x 12,5 x 7,5 cm (9x5x3 po) graissé. Cuire au four à 350ºF (180ºC), pendant 65 à 70 minutes (ici 50 à 55 min). Laisser reposer 10 minutes avant de démouler sur une grille.
 


 
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