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Recettes de cuisine: Rechercher

Ma sélection de galettes des Rois 2015

L’incontournable du début d’année, c’est la galette des Rois… L’épiphanie se fête en principe le 6 janvier mais se fête plus traditionnellement le premier week-end de janvier et peut se prolonger…le mois durant, en se conjuguant avec les bons voeux ! Je vous propose aujourd’hui ma sélection de galettes des Rois 2015. Avant même cette première échéance du 4 janvier, j’ai déjà goûté la galette de Christophe Michalak, une merveille très loin de la galette classique : feuilles de brick...The post appeared first on.
 


 
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Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée60 g de sucre60 g d'amandes en poudre60 g de beurre mou1 oeufPour la dorure1 jaune d'oeuf Préchauffez le four à 180 °C.Mélangez le sucre, la poudre d'amandes, le beurre mou et l'oeuf ensemble jusqu'à obtenir une crème homogène.Dans la pâte feuilletée, découpez des disques de pâte. Sur la moitié d'entre eux, déposez au centre un peu de crème
 


 

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