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GATEAU AUX POMMES AU TM5 ( thermomix)

Ingrédients:130 g de beurre ramolli4 pommes acidulées3 oeufs150 g de sucre30 g de Rhum200 g de farine1 c. à c de levure chimique.1 pincée de selcassonade doucePréchauffer le four à 180°C.Beurrer un moule à manqué rond (Ø 28 cm) puis réserver.Éplucher les pommes, les couper en quartiers et en retirer coeur et pépins.Réserver.Mettre le beurre, les oeufs, le sucre, l'eau-de-vie, la farine, la levure chimique et le sel dans le bol, et mélanger 20 sec/vitesse 6.Verser la pâte dans le moule préparé et étaler uniformément à l'aide de la spatule.À l'aide d'un couteau pointu, faire des incisions parallèles sur la surface extérieure de la pomme, suffisamment profondes mais sans couper les quartiers de pomme en tranches.Disposer les quartiers de pomme sur la pâte les uns à côté des autres, face incisée vers le haut.saupoudrer de cassonade douce "la poudre à Maurice" de Daddyenfourner 40 minutes à 180°C, ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau plantée au centre du gâteau ressorte sèche.Laisser le gâteau reposer dans le moule une dizaine de minutes avant de démouler sur un plat de serviceVous pouvez retrouver cette recette dans le livre "Ma Cuisine au Quotidien"
 


 
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