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Quiche sans pâte aux fromages

Bonjour!Dégustée chaude ou tiède, cette petite uiche accompagnée d'uen salade fera un diner économique et de caractère!200g de fromage frais2 oeufsPoivre100g de cantal100g d'emmental1/2 camembert2 cs de mascarpone100g de bleuUne noisette de beurrePréchauffer le four à 200°.Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Dans un cul de poule, déposer la mascarpone et le fromage frais. Fouetter pour les détendre, puis ajouter les jaunes. Mélanger à nouveau.Raper les fromages durs, couper les autres en petits dés et les incorporer à la préparation précédente.Poivrer généreusement.Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement à la masse au fromage. Beurrer un moule à manqué, y couler l'appareil et enfourner pour une quarantaine de minutes.Déguster!
 


 
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