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Recettes de cuisine: Rechercher

Pâtes de Fruits à la Fraise

Pour la dernière de l'année qui avait pour thème « Des Gourmandies à Offrir », je suis allée piocher une recette chez et c'est qui est venue chez moi.J'ai opté pour ses succulentes pâtes de fruits à la fraise...Ingrédients :400g de fraises440g de sucre4cs de jus de citron8g d'agar-agarMélangez la purée de fraises, le sucre, le jus de citron et l'agar-agar.Portez le tout à ébullition pendant 4 à 5 minutes.Versez dans des moules en siliconeUne fois, la pâte figée.Démoulez les pâtes de fruits et laissez-les sécher à l'air libre sur une grille pendant 2 à 3 jours.Les roulez ensuite dans du sucre cristal.Un délice ses pâtes de fruits, je ne regrette pas d'avoir utilisé ma dernière boite de purée de fraises que j'avais mis au congélateur cet été.Les prochaines seront au cassis … encore quelques boites d'avance !!! 
 


 
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